---
title: عملیات رستوران و فست‌فود
url: https://pooyasystem.com/modules/عملیات-رستوران
type: Module
language: fa-IR
published: 2026-09-16
modified: 2026-09-16
publisher: پویا سیستم
module: restaurant_ops
---

# عملیات رستوران و فست‌فود

> این ماژول روی صندوق فروشگاهی سوار می‌شود و گردش کار رستوران را اضافه می‌کند: سالن و میز، سفارش باز که تا تسویه روی میز می‌ماند، افزودنی و تنوع آیتم، و ارسال خودکار سفارش به ایستگاه آشپزخانه. پیش‌نیاز آن ماژول صندوق فروشگاهی است.

## گردش کار

1. گارسون میز را انتخاب و سفارش را ثبت می‌کند — سفارش **باز** می‌ماند.
2. آیتم‌ها بر اساس ایستگاه (گریل، سرد، نوشیدنی) به چاپگر همان ایستگاه می‌روند.
3. افزودن آیتم در طول سرو، سفارش همان میز را کامل می‌کند.
4. با تسویه، فاکتور بسته می‌شود و سند حسابداری ثبت می‌گردد.

## چه چیزی فعال می‌شود

- تعریف سالن و میز با چیدمان
- سفارش باز و انتقال بین میزها
- کاتالوگ افزودنی (سایز، اضافات) با اثر روی قیمت
- ایستگاه آشپزخانه و چاپ فیش تفکیکی
- تفکیک کانال فروش: سالن، بیرون‌بر، پیک

## پیش‌نیاز

ماژول **صندوق فروشگاهی (POS)**. هنگام سفارش، این پیش‌نیاز خودکار به لایسنس اضافه می‌شود.

---
منبع: پویا سیستم — https://pooyasystem.com/modules/عملیات-رستوران